আসিল (Aseel - Dubai) একটি বিশ্বখ্যাত ব্র্যান্ড, যা কয়েক দশক ধরে মানসম্মত এবং বিশুদ্ধ পণ্যের জন্য পরিচিত। আসিল পিওর বাটার ঘি তাদের অন্যতম সেরা পণ্য, যা ১০০% খাঁটি গরুর দুধের মাখন থেকে তৈরি করা হয়। এর অনন্য স্বাদ, সুগন্ধ এবং সোনালী রঙের জন্য এটি বাংলাদেশসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশের রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য উপাদান।

প্রস্তুত প্রণালী:
এই ঘি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়। প্রথমে গরুর দুধ থেকে সর্বোচ্চ মানের মাখন সংগ্রহ করা হয়। এরপর সেই মাখনকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে জ্বাল দেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়ায় মাখনের ভেতর থাকা জলীয় অংশ এবং দুধের কঠিন অংশ (milk solids) আলাদা হয়ে নিচে জমে যায় এবং বিশুদ্ধ ফ্যাট বা ঘি ওপরে ভেসে ওঠে। সবশেষে, ওপরের স্বচ্ছ সোনালী ঘি সাবধানে ছেঁকে আলাদা করে টিনের কৌটায় প্যাকেজিং করা হয়, যা এর বিশুদ্ধতা এবং সুগন্ধ অক্ষুণ্ণ রাখে।

প্রধান বৈশিষ্ট্য (Key Features):

1. শতভাগ বিশুদ্ধতা (100% Purity): এটি সম্পূর্ণরূপে খাঁটি গরুর দুধের মাখন থেকে তৈরি। এতে কোনো প্রকার ভেজিটেবল ফ্যাট, পাম অয়েল, কৃত্রিম রং, স্বাদ বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয় না।

2. দানাদার গঠন (Granular Texture): আসল খাঁটি ঘিয়ের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো এর দানাদার গঠন। আসিল ঘিয়ের নিখুঁত দানাদার ভাব এর বিশুদ্ধতার প্রমাণ দেয়, যা রান্নায় গলে গিয়ে খাবারের সাথে সহজে মিশে যায়।

3. সমৃদ্ধ সুগন্ধ ও স্বাদ (Rich Aroma & Flavor): কৌটা খোলার সাথে সাথেই এর মনমাতানো খাঁটি ঘ্রাণ পাওয়া যায়। এর বাদামের মতো (nutty) স্বাদ যেকোনো সাধারণ খাবারকেও অসাধারণ করে তোলে।

4. উচ্চ স্মোক পয়েন্ট (High Smoke Point): এর স্মোক পয়েন্ট প্রায় ২৫০° সেলসিয়াস (৪৮৫° ফারেনহাইট), যা সাধারণ মাখন বা অনেক তেলের চেয়ে অনেক বেশি। তাই এটি ভাজা, রান্না বা বেকিংয়ের জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ। উচ্চ তাপেও এটি সহজে পুড়ে যায় না এবং ক্ষতিকারক ফ্রি-র‍্যাডিক্যাল তৈরি করে না।

5. স্বাস্থ্য উপকারিতা (Health Benefits): এতে ভিটামিন এ, ই, ডি এবং কে-এর মতো ফ্যাট-সল্যুবল ভিটামিন রয়েছে। ল্যাকটোজ এবং কেসিনমুক্ত হওয়ায় ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট ব্যক্তিরাও এটি সহজে হজম করতে পারেন।

6. বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড (Trusted Brand): আসিল একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত এবং নির্ভরযোগ্য ব্র্যান্ড, যা গুণগত মানের নিশ্চয়তা প্রদান করে।

আপনার রান্নাকে দিন রাজকীয় স্বাদ আর ঐতিহ্যের ছোঁয়া!

অনেকদিন ধরে এমন একটি ঘি খুঁজছেন যা আপনার মায়ের হাতের রান্নার কথা মনে করিয়ে দেবে? আসিল পিওর বাটার ঘি ঠিক তেমনই এক অনুভূতি দেবে আপনার প্রতিটি রান্নায়। ১০০% খাঁটি গরুর দুধের মাখন থেকে তৈরি এই সোনালী রঙের ঘি আপনার সাধারণ খাবারকেও করে তুলবে অসাধারণ।

এর মনমাতানো সুগন্ধ আর নিখুঁত দানাদার গঠনই বলে দেয় এর বিশুদ্ধতার কথা। পোলাও, কোরমা, বিরিয়ানি থেকে শুরু করে সাধারণ ডাল বা গরম ভাতে এক চামচ আসিল ঘি যোগ করলেই খাবারের স্বাদ আর ঘ্রাণ বেড়ে যায় বহুগুণ।

কেন আসিল পিওর বাটার ঘি বেছে নেবেন?

• ? শতভাগ খাঁটি: কোনো ধরনের ভেজাল বা কৃত্রিম উপাদান ছাড়াই তৈরি, যা আপনার পরিবারের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ।

• ? রান্নার সেরা সঙ্গী: এর উচ্চ স্মোক পয়েন্টের কারণে ভাজা, রান্না বা মিষ্টি তৈরিতে এটি আদর্শ। উচ্চ তাপেও এর পুষ্টিগুণ অটুট থাকে।

• ? মনমাতানো সুগন্ধ: কৌটা খোলার সাথে সাথেই যে খাঁটি ঘ্রাণ আপনার রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়বে, তা আপনার খাবারের প্রতি রুচি বাড়িয়ে দেবে।

• ✨ নিখুঁত দানাদার গঠন: বিশুদ্ধ ঘিয়ের চিহ্ন এর দানাদার ভাব, যা রান্নায় গলে গিয়ে এক মসৃণ টেক্সচার তৈরি করে।

• ❤️ স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন: ভিটামিন এ, ই, ডি-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে ভরপুর, যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

সাধারণ কোনো ঘি নয়, আসিল ঘি হলো আভিজাত্য ও গুণগত মানের প্রতীক। আপনার প্রতিদিনের রান্না অথবা বিশেষ উৎসবের আয়োজনে যোগ করুন এক চামচ বিশুদ্ধতা।

পুষ্টি তালিকা (Nutrition Chart)

পুষ্টি তথ্য (Nutrition Information)
পরিবেশন அளவு (Serving Size): ১ টেবিল চামচ (প্রায় ১৪ গ্রাম)
কৌটা প্রতি পরিবেশন (Servings Per Container): পরিমাণ অনুযায়ী পরিবর্তিত